Ingredientes.
1kg de alcatra cortada em bifes fino
200g de presunto em fatias
3 colheres de sopa de manteiga
1 Cebola grande picada
2 Dentes de alho socado
1 lata de pomarola
1 caixa de creme de leite
1 pitada de pimenta do reino
sal a gosto
Modo de fazer.
Tempere os bifes com alho e sal e pimenta.
Abra um por um e coloque uma fatia de presunto no meio, enrole e enfie um palito no meio de cada para segurar.
Numa panela doure a cebola na manteiga e junte os roles e deixe dourar.
coloque 1/2 litro de água e deixe cozinhando até ficarem macios
se for preciso vá colocando água aos poucos até o cozimento.
coloque a pomarola e deixe cozinhar mais um pouco,
e por último o creme de leite.
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