Ingredientes.
500 kg de cenoura cortadas em padaços
1 Peito de frango sem pele lavado com limão
2 Tomates em pedaços
1 Cebola grande corta em quatro
2 Dente de alho grande inteiro
4 Colheres de sopa de azeite
1 Litro de água
Sal a gosto.
Modo de fazer
Numa panela coloque a cebola, o alho e 1 uma colher de sopa de azeite. Deixe refogar um pouco,
junte o frago e deixe mais uns 5 minutos refogando. Coloque a água, a cenoura e o sal,
deixe cozinhar por uns 30 minutos. Retire do fogo deixe esfriar um pouco e depois coloque tudo
no liquidificador, bata bem até virar um creme coloque na sopeira e junte as 3 colheres de
azeite restante. Sirva quentinha.
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