Folhado de bacalhau ao forno

Meus queridos Amigos do blog, essa receita maravilhosa é o meu presente de natal para vocês.

Obrigado pelo carinho e atenção de todos durante todos esses anos.
Beijos carinhosos da Sú
Feliz 2015 Tim Tim!

Ingredientes
3 Pacotes de massa folhada já cortadas em quadrado
1 k de Bacalhau dessalgado e desfiado
1/2  de Batatas cortadas em cubos e cozidas na água e sal e depois de cozida escorra bem e de uma amassada com o garfo.
5 Colheres de sopa de azeite
3 Dentes de alho grande picadinhos
1 Garrafa  de creme de leite fresco se for pequena coloque 2 garrafas
100 Gr de queijo gruyère ralado
Salsinha picadinha a gosto
Sal a gosto

Modo de fazer

Em uma panela coloque o azeite, as batatas, junte o bacalhau mexendo com uma colher de pau até a mistura ficar ligada. Junte o alho, a salsinha e por último o creme de leite deixe no fogo até formar um creme leve, retire do fogo e reserve.

Pegue um pirex quadrado e grande, forre o fundo com a massa folhada e as laterais também, leve ao forno para dourar a massa por 10 a 15 minutinhos . Retire do forno e coloque o creme por cima de toda a massa assada e por último, coloque por cima o queijo gruyère ralado e volte ao forno médio para gratinar.

Sirva com Arroz branco e uma bela salada! Obs: Tenho muitas receitas de saladas delíciosas vejam!

Bom apetite!!!!!!!!!!!!

Mensagem de Natal para você.

Deus nos dá pessoas na vida para tornar a nossa caminhada mais fácil.
Às vezes, Ele faz  uma adição especial destas pessoas, para estar com a gente em todos os nossos dias.
Ele Combina o melhor de tudo nesses relacionamentos; amor, carinho e Amizade...
 Este sim, é um maravilhoso e raro presente.
Neste Natal, quero comemorar a alegria destes dias maravilhosos e, o presente especial que é você para mim.

Feliz Natal e Feliz Ano Novo!

Adoro você!

Feliz 2015!

Frase do Dia

Veja sempre flores em qualquer estação, você merece!



Bom Dia !

Pensamento

Saudade é a materialização da ausência.

Mensagem

Aprenda  a descartar o que não presta e cuide do resta.

Ame

Ame de maneira forte, intensa, exata, não se deixe enganar.
Aprenda a sentir a tal borboletas no estômago.
Ame hoje, amanhã e depois se deixar passar, bau bau.
Não ame de forma egoísta e sim, doce e quente.
Quando amamos verdadeiramente a alma vive feliz.
Ame tudo que você poder, porque  amar é a essência da vida.

Seja muito feliz!

Tente vencer as barreiras que a vida nos mostra olhando o lado bom que ela tem..

Nos momentos difíceis, agarre-se a fé.
Procure por cores em sua vida elas costumam sumir nas hora difíceis.
Siga um caminho onde a fantasia  pode se tornar real.
Pegues seus trapos mal vividos e diga adeus a eles não vão te fazer falta alguma
Aprenda extraír o melhor de você.
O palco da vida é difícil, mais com sabedoria você vai saber montar o seu cenário.
Nos momentos de escuridão, saiba que há sempre uma luz para te socorrer.
Encontre Amigos mais Amigos que te querem bem.
Busque sempre o equilíbrio em Jesus Ele vai estar te esperando.
Faça das suas desilisões um grande apredizado, assim não correr o risco de cair novamente.
Sorria para a lua ela é seu ponto de partida.
Sempre que poder sinta-se nas nuvens é uma delícia.
Não conte estrelas e sim aprecie sua beleza.
Nos dias de chuva cante, dance e deixe-se molhar pelos encantos da água.
Não seja de lua depois você pode vir a se arrepender.
Aprenda que na vida todos nós temos nossos bons e maus momentos faz parte!
E nunca deixe de amar, amar,é a essência da vida.

Seja Feliz!

Bolinhos de natal

Ingredientes

2 Colheres de sopa de manteiga
3 Pãeszinhos amanhecidos só o miolo
1 Xícara e 1/2 de chá de leite bem quente
3 Ovos
300 g de Peito de peru defumado picadinho ou moído
1 Xícara de cheiro verde bem picadinho

Cobertura

3 colheres de sopa de manteiga
3 Colheres de sopa de farinha de rosca
3 Colheres de queijo parmesão ralado

Modo de fazer

Aqueça a manteiga , junte o miolo de pão. acrescente o leite e deixe e deixe por alguns minutos para desmanchar o pão. Junte os ovos um a um e mexa bem para ficar bem cremoso. Misture o peito de peru e o cheiro verde e junte com a primeira mistura, retire do fogo e deixe esfriar. Enrole os bolinhos e passe ligeiramente em farinha de trigo. Depois mergulhe-os em água fervendo com sal a gosto como se fosse fazer inhoque, quando os bolinhos subir retire com uma escumadeira  e escorra para um pirex.

Cobertura

Aqueça a manteiga junte a farinha de rosca deixe dourar ligeiramente. Retire do fogo, junte o queijo, mexa bem e por último misture a salsinha e cubra os bolinhos com essa mistura. Sirva os bolinhos bem quentinho.

Mousse de peito de frango defumado

Ingredientes

1  Peito de frango defumado desfiado sem pele
1  Pitada de pimenta do reino branca
1/2  Copo de geleia de conhaque
4  Colheres de sopa de salsinha e cebolinha bem picadinha
3  Colheres de sopa de alcaparras lavadas e escorrida
1/2 Xícara de chá de azeitonas verde picadas
2  Claras Batidas em neve
1/ 2 litro de creme de leite fresco batido tipo chantilly
3 Envelopes de gelatina sem sabor
1/2 Colher de chá de nós moscada ralada
 1 Colher de chá rasa  de Sal

Modo de Fazer

Tempere o frango com a pimenta, a nós moscada, o sal e o conhaque. Misture devagar, depois junte a salsinha e a cebolinha e misture mais um pouco, depois as alcaparras, as azeitonas e de mais uma misturadinha e reserve. Junte o frango, o creme de leite  batido até ficar com a consistência de um chantlly, junte as claras e misture tudo lentamente e a gelatina completamente dissolvida em água fria. Misture mais um pouco e uma forma de pudim com óleo e coloque a musse e leve para gelar.  Faça essa receita um dia antes.

Dica da Sú : enfeite o prato que você vai colocar a musse forrando o fundo com folhas de alface crespa da um visual legal.

Frase do Dia

Espinhos sempre existirão, cabe a nós ampliarmos a consciência para livremente optarmos por não nos espetarmos neles.



Bom Dia !

Pensamento

Quando se vive pelo amor, o  ego não entra.

Mensagem

Quando a intensidade das nossas emoções negativas pesa sobre os nossos ombros, é como uma carca inútil, só nos deixa abatidos e desvitalizados. Por isso, em 2015 vamos nos livrar de tudo que nos fez e faz mal. Acredite em um ano novo de vitórias , saúde , paz, amor, dim , dim e tudo que nos posa fazer bem. Fuja das negatividades, caminhe com pessoas de coração aberto que soma na sua vida e que não, atrapalhe a sua caminhada. Procure olhar sempre para frente! A vida, é cheia de caminhos bons e ruins são como as pessoas, por isso, vamos fazer de tudo para caminharmos melhor e mais feliz, perto de pessoas que realmente nos fazem bem e que nos querem bem também. Essa caminhada requer dedicação ao espírito e ao auto conhecimento para você viver muito melhor.


Seja Feliz!