Receita Pudim de Bacalhau

Ingredientes

1/2 kg de Bacalhau desalgado e desfiado
2 Batatas inglesa medias cozidas e amassadas
1 Colher de sopa de farinha de trigo
1 Colher de sopa de manteiga
1 Colher de sopa de fermento em pó
2 Xícaras de chá de leite morno
1/2 Xícara de chá de salsinha picadinha
3 Gemas
3 Claras em neve
Sal a gosto

Modo de fazer

Numa panela coloque a manteiga e a farinha de trigo e deixe dourar,
junte o leite o fermento o sal o bacalhau, e as batatas as gemas e a salsinha
misture bem, retire do fogo e junte as claras em neve e misture lentamente
Unte um pirex de fazer pudim com manteiga, coloque a massa dentro e leve ao forno de 180 graus até crescer e dourar.

Sirva quentinho.