Modo de fazer
Em uma panela coloque
2 colheres de sopa de azeite e deixe esquentar um pouco, junte 2 xícaras de chá de arroz já lavado e escorrido. Mexa bem, junte 1/2 vidrinho de leite de coco, sal a gosto e água quente suficiente para cubrir o arroz. Leve ao fogo para cozinhar . Depois de cozido passe para uma travessa e sirva bem quentinho.
Salpique salsinha bem picadinha por cima para enfeitar.
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