Ratatouille

Ingredientes

3  Abobrinhas cortadas em cubos
1 Pimentão vermelho picado em cubos
1 Cebola grande cortada em cubos ou 2 pequenas
2  Beringela grande cortada em cubos
1  Xícara de chá de Cogumelos pequenos
3 Tomates Cortados em cubos
1 Dente de alho socado
1 Colher de sopa de manjericão
1/2 Xícara de chá de molho de tomate
1/2 Xícara de chá de azeite
Sal a gosto

Modo de Fazer

Em uma panela coloque o azeite e deixe esquentar, junte a cebola o alho o pimentão, os tomates e deixe por 5 minutos no fogo baixo. Agora coloque o sal e os outros ingredientes, e 1 xícara de chá de água quente e deixe tudo cozinhar até que esteja tudo macio.

Sirva bem quentinho.

HummDelícia !